澳门国际文化美食节横琴站正式开启迎食客

中新社珠海10月1日电 (记者 邓媛雯)“澳门国际文化美食节横琴站”10月1日在珠海横琴励骏庞都广场正式启动。在为时8天的活动期间,近百家来自粤港澳大湾区的餐饮企业每天16时至23时在此迎接各位“吃货”。

“澳门国际文化美食节”在澳门渔人码头举办十一年来,今年首次分设横琴站。

长期以来,中国体育人才的培养基本上是独立于教育体系之外的,一个孩子如果要走运动发展的道路,通常也只有在体育系统内才能得到高水平教练的指导和享受到更加完备的训练、保障条件。因此,即便一个孩子希望在学校环境里坚持竞技运动之路,面对的困难和挑战也要大得多。郭蓓因此认为,此次《意见》将体育与教育系统的资源真正融合,这是一个关键。

在浙江温州,文成县周壤镇项山村的周有坤和叶晓敏刚举办了简约的婚礼,不剩菜、不浪费。一场婚礼办下来,至少减少成本6万元。针对“红白喜事”大操大办之风盛行的陋习,当地将移风易俗纳入《温州市文明行为促进条例》和《村规民约》,创新“德法双治”,推动婚丧礼俗节约简办蔚然成风。

“打卡第三天。晚餐特意控制了菜量,一家四口实现了光盘。”长春市民王维林发了一条朋友圈,还配了一张“光盘”图片,获得不少点赞。“我会一直响应‘光盘行动’,也会带动身边人一起践行。”他说。

在人生百味美食区,“吃货”们可以依次打卡“酸甜苦辣咸”五味,喝一杯“酸”的手打柠檬茶,吃一支“甜”的东北老字号马迭尔雪糕,来一杯“苦”的经典美式,再品尝一锅“辣”麻辣烤串,喜欢“咸”的食客则可以试试顺德鲮鱼干。

“厉行节约是大势所趋,我们提倡餐饮企业加快转型,通过将大盘菜改成小份菜,或者分餐位上菜等形式适应时代需求。”吉林省饭店餐饮烹饪协会会长生明宇说。

此次《意见》从国家层面给出了“体教融合”的改革要求,郭蓓认为,上海这些年的经验表明,一旦家长们看到孩子练体育与保持学业并不矛盾,就将大大增加他们支持孩子练体育的积极性和信心。

当然,整个体教融合的过程也不会一蹴而就。郭蓓表示,上海由政府主导的“体教结合”“体教融合”之路已经走了20多年,从国家来说,此次《意见》的出台也只是意味着“体教融合”刚刚开始。

墙上粘贴公益标语、餐桌设置提示牌……午餐时间,在国家电网长春供电公司食堂里,员工们有序排队打饭。“麻烦请少给我打一点饭菜,如果不够我再来添。”员工王倾城说。吃完饭后,作为“光盘”的奖励,他还获得了一盒酸奶。

日前,中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会以及美团点评联合向全国餐饮行业发起倡议书,提出当下要进一步创新宣传手段,将倡导文明风尚、厉行节约的行动推向深入。全国多地有关部门、餐饮协会等相继发出倡议,提出引导理性科学消费,推动绿色厨房创建,打造新时代节约型、数据型与标准型餐饮等内容。

新华社北京8月20日电 题:让“舌尖上的节约”成为习惯——全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围扫描

记者走进全国十余个省(区、市)餐饮机构,“不剩菜,不剩饭,拒绝舌尖上的浪费”等海报、标语被张贴在饭店最显眼的位置,像“反对浪费,对得起胃”“光盘子,真‘面子’”“啃得光,才更香”等新式标语入脑入心。

(责编:何淼、熊旭)

本报北京9月28日电

广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋认为,集体性聚餐也是餐饮浪费的“重灾区”,包括婚宴、会议餐、自助餐、团餐、商务性接待等。他认为,餐饮企业要重新设计菜品结构和食材搭配,调整菜品分量,创新计费方法,提升对节约的服务引导,努力制止餐饮浪费现象,让行业主体成为餐桌文明的自觉推动者。

夜幕降临,近百名客人在长春一家自助餐厅就餐,广播中不时响起“勤拿少取,杜绝浪费”的提示。“大家自觉勤拿少取,浪费现象明显减少了。”餐厅经理张瑞说。

对于普通学生来说,学业与运动的矛盾确实普遍存在。长期主管地方体育后备人才培养工作的上海市体育局原巡视员郭蓓向中青报・中青网记者表示,“小学阶段的学生面对的学业与运动的矛盾不大,因为这个阶段的孩子学业压力还不大。但是到了中学,尤其是从初二开始,因为学生的学业压力突然增大,因为即将面临中考。而如果这个学生还从事运动训练的话,也会发现,这个年纪也正好到了运动训练要上一个台阶的阶段,运动量涨了,训练强度加了。所以,这个时候孩子面对的学业与运动的压力成倍增加。孩子及其家庭通常也是在这个时候必须作出选择,是去体校或者进专业队,还是继续读书。”

郭蓓介绍,从上海来说,实际上早在1999年就开始推行“体教结合”,在过去近20年里也取得了较好的效果。上海的做法包括,把一部分区体校、市体校的运动队放在了普通中学,同时,还选派优秀的体校教练进驻到普通学校。这些教练在普通学校带运动队的同时,通常还兼任体育教学工作,大大提高了学校的运动训练水平。郭蓓表示,上海的体教融合坚持的一个原则是,作为一名学生运动员,不管你是在体校还是在普通学校,你都要一边学习一边训练,你的首要身份是学生,然后才是运动员,“我们不能以牺牲学生的文化学习和影响他的终身发展为代价去获取金牌。”

对浙江省乐清市行政管理中心的工作人员来说,“光盘行动”早已潜移默化于心中。自2013年起,食堂平均每年都会举行一到两次文明就餐活动。食堂负责人说,过去中午平均有三四桶剩饭剩菜需要处理,近年来浪费现象明显减少。

薛彦青强调,学校的任务是培养各个方面的人才,体育人才也应当是其中之一,随着《意见》的出台,这种变化会越来越明显。

记者看到,“澳门国际文化美食节横琴站”分为四个美食区,在珠澳特色美食区里,有澳门街坊喜爱的地道广福潮粉面老店新武二,以及汇聚澳门特色饼食糕点的十月初五饼家;还有珠海本地特色美食组团,如横琴耗、金湾茶果、唐家小吃等。

农村地区也刮起节俭新风。广西大化瑶族自治县古河乡丹桂村驻村第一书记马腾和村两委干部要求,全村50多名党员以身作则、率先垂范,并挨家走访进行宣传教育。“今年以来全村婚丧嫁娶没有大操大办、铺张浪费现象,村民节俭意识得到提高。”马腾说。

“大胃王”吃播,吃了吐,吐了吃;使用手机App点外卖时,为凑单打折多点一份菜……网络平台也是餐饮浪费的“重灾区”。中国演出行业协会相关负责人日前表示,坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、暴饮暴食以及其他铺张浪费的行为。抖音、快手等直播平台表态,对有浪费粮食行为、宣扬量大多吃的“吃播”内容将严肃处理。

基于对中国学校体育未来发展方向的判断,并参考国际经验,教育部学生体协、中国大、中学生体育协会近几年已经与中国篮球协会、中国排球协会、中国羽毛球协会、中国田径协会、中国足球协会等深入合作,共同在学校培养这些运动项目的后备人才,并取得了一定成效。薛彦青介绍,以CBA(中国篮球职业联赛)选秀为例,今年19个被选秀录取的队员里有11人来自CUBA(中国大学生篮球联赛)的队伍。而像中国女篮队员、北京师范大学博士邵婷这样文体全面发展的优秀运动员,虽然目前数量还较少,但未来,文体兼备将成为中国体育人才培养的趋势。

提醒客人科学点餐和餐后打包,实行分餐制、“N-1”点餐模式和小份菜模式,为实现光盘的客人赠送礼品等创新服务方式,已在各地推行。“您可以少点两盘菜,如果不够您再喊我,我保证再点的菜15分钟内上桌。”山西饭店餐饮部副经理王红云对一桌客人说。

上海市有关部门也表示,未来将着手建立关于餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等机制;推动相关部门、行业协会将“光盘行动”等要求纳入文明餐厅、放心餐厅、绿色餐厅评选指标体系,探索设立餐饮企业“红黑榜”名单。(参与记者:何伟、王俊禄、魏飚、马晓媛、李倩薇、董小红、李继伟、邓瑞璇、于也童、杨喆、盖博铭、金津秀、李典)

记者走访发现,各地在大力推进“舌尖上的节约”上正在形成热潮,各餐饮协会发起倡议,餐饮企业张贴标语、海报,鼓励节俭节约,从各机关企事业单位,到学校、社区、网络平台,都积极加强引导,一个良性的拒绝“舌尖上的浪费”社会氛围正在全民参与下日趋浓烈。

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

新华社记者陈俊、褚晓亮、孟含琪

全国各地的社区也在积极行动。近日,山西省阳泉市城区上站街道小阳泉南社区党支部书记王惠敏和社区工作人员挨家奔走,发放倡议书,也将厉行节约的精神及时传达给住户。“全社区2360户家庭,每户都要传达到位。”王惠敏说。

当前全社会掀起浪费可耻、节约为荣的热潮,但一些地方仍存在餐饮浪费现象。比如,在热情好客的东北,由于饮食文化讲究“大气”“实惠”,即便是两三个人用餐,依然用大盘子、大砂锅装菜,餐后剩下饭菜的现象时有发生。“东北人吃饭喜欢用大盘子、大砂锅,是受东北的气候、地理等环境影响。如何让地方风俗习惯去其糟粕、取其精华,值得全社会深思。”民俗专家、吉林省非物质文化遗产保护专家组组长曹保明说。

此次《意见》还有一个重要内容就是打通了学生运动员的上升通道。今后,学校将成为高水平运动员的培养通道,有体育特长的学生,无论是入读大学,还是进入专业队、职业队,都将更加便利。薛彦青表示,“从《意见》看来,明确说了小学、初中、高中、大学的整个学生阶段的体育赛事,要由教育和体育部门共同组织,并由两个部门共同拟定赛事计划,包括运动员的注册资格也要统一。这个是一个比较大的改革动向。因为对于学生和家长来说,练体育和保证学业将不再是一个选择题了。”

此次《意见》明确指出,体育和教育部门共同建设高校高水平运动队。正如薛彦青所说,体育人才也应当是学校培养的人才之一。优秀的竞技体育后备人才主要由学校培养,这在全球绝大多数国家都是常态。随着中国从国家层面推动“体教融合”,有体育特长的学生将和其他领域的人才一样,在校园发掘和培养个人才能,无须再早早地脱离校园环境。

对餐饮浪费说“不”,需要全社会齐心协力。企事业机关单位、学校、社区等都在行动之列。

“本次美食节不仅入场免费,而且支付方式是多种多样。”主办方介绍称,食客们在此享受美食的同时,还可以欣赏到“第二届横琴爵士音乐周”的精彩爵士乐表演。(完)

教育部学生体协联合秘书处秘书长薛彦青近日在接受中青报・中青网记者采访时认为,《意见》将给教育系统、体育系统带来两个发展脉络,“这个文件首先强调了体育在育人中的重要性,强调了学生的全面发展。对于教育部门来说这是要坚持的。另一方面,体育部门对体育人才的培养,要从过去相对来说比较独立的一个培训体系走出来,把它融入到广大的青少年学生当中,融入到学校育人的体系当中。”

无论是餐饮协会,还是在饭店,都在陆续形成制止餐饮浪费的长效机制。在四川眉山开元禧悦酒店管理有限公司,提醒顾客科学点餐、劝导顾客打包,已被列入对员工的基本考核项目,形成常态化。